Jason Knight é o único Mestre Ferreiro da Carolina do Sul e faz facas há 15 anos. Considerado por seus colegas um dos melhores fabricantes de facas do país, ele vem acumulando inúmeros prêmios pelo seu trabalho, incluindo o aclamado B.R. Hughes Award de Melhor Lâmina por um Mestre Ferreiro. Jason utiliza apenas os materiais mais finos e técnicas meticulosas para fabricar suas facas únicas, que são altamente procuradas por caçadores, colecionadores e soldados ao redor do mundo. Quando ele não está trabalhando em sua forja, em Harleyville, Carolina do Sul, ele está ensinando a próxima linhagem de ferreiros sobre a arte e a ciência de fazer lâminas em faculdades e escolas de forjaria de todo o país. Seu zelo incomparável com as nuances da forja fazem dele uma vibrante nova adição ao time de jurados.